Az uborkát meghámozzuk, kimagozzuk, feldaraboljuk, majd egy turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a felaprózott kaprot, az összepréselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük az aludttejjel, majd az egészet alaposan összeturmixoljuk. Végül eloszlatjuk a poharakban, és már kínálhatjuk is.