Fogunk egy bóléstálat, és beletesszük az almt. Megszórjuk a cukorral, és meglocsoljuk a citromlével, majd 3-4 órát állni hagyjuk. Ezután beletöltjük a Calvadost és a bort, majd az egészt elkeverjük, és még egy keveset állni hagyjuk. Végül feltöltjük a pezsgővel és az ásványvízzel, és már kínálhatjuk is az italt.