A kókuszdióba egy szöget szúrunk, kifolyatjuk a levét, majd félbe vágjuk a kókuszt. A gyümölcs húsát kikanalazzuk. Fogunk egy tálat, beletöltjük a kókusztejet, beletesszü
A gyümölcsöket (tegyünk félre pár szem szőlőt) megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és feldaraboljuk. Mindet gyümölcscentrifugába tesszük, és a nyert levet egy pohárba önt