A cseresznye a szilva és a barack rokona. Őse a vadcseresznye. A ma ismert cseresznye valószínűleg a bibliai időket megelőző korból korból, Mezopotámia ligeteiből származik. A cseresznye kiváló méregtelenítő és enyhén hashajtó hatású, ezenkívül idegnyugtató és stresszoldó hatású. Tápanyag tartalma: C-, A- vitamin, bioflavinoidok, ellagiksav, foszfor, kálium, kalcium és kevés mennyiségben B- vitaminok. Antioxidáns, rákmegelőző hatású, vizelethajtó, alacsony nátriumtartalommal bír. Kalóriaérték egy átlagos adagban 47 kcal/ 100 g.