Ugyan Indiát tartják az uborka őshazájának, de a burmai-thai határon olyan uborkamagot találtak, amelyről a radiokarbon kormeghatározás segítségével kiderült, hogy Kr. e. 7750-ből származik. Nagy melegben jól esik a hűsítő zöldség: belsejében húsz fokkal alacsonyabb lehet a hőmérséklet, mint kint. Rokonával, a dinnyével együtt több mint 95%-os víztartalommal büszkélkedhet, így minden más terményt leköröz. Kiváló bőrápoló hatása miatt sok kozmetikai cikkben is megtalálható. E-vitaminban gazdag, de az ép héjú uborka A-vitamint és káliumot is tartalmaz. Méregtelenítő hatású. Enyhe hashajtó. Jótékonyan hat a szemre és a bőrre is. Frissíti és hűsíti a bőrt és a zsigereket. 100 grammjában 10 kcal van.