Őshazája Dél-Amerika, ahol Ecuadorban, Peruban és Chilében a magas hegyekben még ma is megterem vadon. Először valószínűleg Mexikóban honosították meg, és a spanyolok a XVI. században hozták be Európába. Több ezer változata ismert. A legfinomabb viszont a magunk vagy a szomszédunk által a kerti melegházban megtermelt paradicsom. A-, C-, B3- és E-vitamint, karotinoidokat, káliumot és kevés nátriumot tartalmaz. Antioxidáns, rákmegelőző, vírusölő hatású. Erősíti az immunrendszert, emeli az energiaszintet. 100 grammjában 14 kcal van.
Paradicsom (Foto: fensterbme, Flickr)