Egy turmixgépben keverjük simára a banánt és a tejet. A cukrot és a keményítőt vegyítsük össze egy közepes lábasban. A banános keveréket adjuk hozzá. Melegítsük időnként megkeverve közepes lángon.
A tojás fehérjét tegyük egy kis tálba és adjunk hozzá 1/2 bögre tejet. Öntsük a lábasba. Folyamatosan kevergetve melegítsük közepes lángon, de hagyjuk, hogy felforrjon. Az állaga akkor jó, ha a kanalat egyenletesen bevonja.
Húzzuk le a lábast a tűzről , keverjük bele a rumot, a vaníliát és a csokoládé ízű krémlikőrt. Öntsük egy hőálló kancsóba vagy tálba. Fedjük le és tegyük hűtőbe.
A tejszín és tej 1:1 arányú keverékét közvetlenül fogyasztás előtt adjuk hozzá. Kínáljuk bögrében, a tetejére tejszínhabot és kakaót szórva. Keverőkanálként használjunk masnival díszített kandiscukrot.
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Szerző: Finom koktélok          Hozzáadom a kedvenc koktéljaimhoz >>